Turk apo gjerman? Doneri nxit debatin në Gjermani

Raportimi i së martës nga “Deutsche Welle” për “Aldo Morning Show” në Tv Klan preku këtë herë një temë social-kulturore. Prej vitesh miliona turq jetojnë në Gjermani duke konsoliduar një miqësi mes vendeve, por ajo që i ka lidhur më shumë është një ushqim kult: dëneri që njihet edhe si dyner apo doner.

Sipas Lindita Arapit, Gjermania është përfshirë nga një debat për përgatitjen e dënerit. Turqit mendojnë se duhet të quhet i tillë vetëm si e përgatisin ata, ndërsa gjermanët s’bien dakord.

Lindita Arapi: Lobi turk i dënerit mendon se duhet të quhet dëner vetëm çfarë bëhet 100% si dëner në Turqi. Federata turke ka paraqitur jë kërkesë zyrtar në BE për ta ndalur dënerin gjerman nëse nuk bëhet ashtu si në Turqi dhe me përbërës tradiionalë. Yusuf Efiloglu nga Federata Ndërkombëtare e Dënerit, ka folur për “Deutsche Welle” dhe thotë dëneri është turk, është ushqim tradicional, vendlindja e tij është Turqi dhe në Gjermani dëneri bëhet i ndryshuar, bëhet me mish viçi apo edhe me mish pule, ndërkohë që turqit duan që ai të bëhet me mishin e gjedhit 16-muajsh dhe qengjit 6-muajsh, domethënë janë ato kërkesat që kanë secila federatë dhe në të vërtetë ata e duan si vlerë kulturore të tyre që të mbrojnë traditën e tyre, por gjermanët nuk janë dakord për këtë, prodhuesit gjermanë të dënerit.

Tradita nuk është i vetmi shqetësim, por edhe kostoja e dënerit. Ushqimi konsiderohet një kult dhe ka një xhiro prej miliarda eurosh në vit.

Lindita Arapi: Tregtarët në Gjermani janë të shqetësuar sepse thonë do të rriten çmimet dhe mund të humbasin konkurrencë. Ka edhe një faktor ekonomik, mos të harrojmë që sektori i dënerit në Gjermani, është vërtet një ushqim kult në Gjermani, ka një xhiro prej 2.4 miliardë eurosh në vit dhe punëson 60 mijë punëtorë. Është një faktor ekonomik prandaj edhe tregtarët turq në Gjermani janë të shqetësuar./tvklan.al